狗狗吃羊蹄做法怎么做?
一、材料 猪脚6个,洋葱1/2个,胡萝卜1根,海带结适量,大料少许,桂皮少许,香叶3片,盐少许 二、制作步骤 1.准备好所需材料;将羊蹄洗净,锅中放入适量的水,水开后下入羊蹄,焯一下捞出备用;
2.用菜刀将猪蹄剁成小块;洋葱洗净后切成丁;胡萝卜去皮后洗净切成块;将海带泡发好,洗干净,控干水分;准备一点大料和桂皮;
3.炒锅置于火上,加入适量的油,油热后将大料、桂皮放入锅中爆香,然后将胡萝卜放入,翻炒几下,加入少许的水煮一会,这样炒出的蔬菜会更加的柔软、味道鲜美;接着将焯好的猪脚放入,再加入料酒,一起翻炒均匀;
4.将炖锅刷洗干净,将炒好的菜倒入炖锅中,加入适量的水和切好的洋葱,盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖至猪脚软烂,最后加入适量盐和海带,再次炖制入味后即可出锅食用。
三、营养价值
1.猪脚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等物质,具有滋阴补血的功效,对于女性来讲是很好的美容佳品哦。
2.羊蹄具有清热解毒、补虚益血之功效。它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强皮肤的弹性,有利于皮肤的新陈代谢,还具有预防皮肤衰老的作用呢!此外羊蹄还有一定的滋补作用。 对贫血、糖尿病、营养不良、身体虚弱等症有较好的疗效,而且也是老少皆宜的保健食品之一。
四、注意事项
在烹饪过程中,大家要注意,一定要将羊蹄中的残余杂毛清理干净后再进行烹制啊,不然影响美观不说还会影响口感呢!