牛的眼睛是红色吗？
不是的，牛的双眼为无色透明。 牛属于哺乳纲、反刍目、牛科动物，与人类关系密切，且属于家养动物之一，生活中较为常见。 目前，世界上约有1400多种牛，它们分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区，我国就有59个牛种，是全球养牛业重要区域之一，有“世界牧都”之称。 牛眼睛有无颜色，与它的遗传基因有关(基因型)，也有环境因素的影响——例如，长期暴露在野外的情况下，由于紫外线等外界因素影响，小牛眼睛会逐步变为黄色或淡蓝色；若是圈养在黑暗环境中，其眼睛则是黑色的。 但若将一只刚出生的婴儿带到户外，让其适应光线的变化，一段时间后，孩子的眼睛也会变成深蓝色。 这主要是因为外界光线会影响视网膜中杆状细胞内的感光色素，进而影响锥状细胞的光化学过程，最终表现为视力变化及色彩感觉改变。
环境温度也会影响眼色。研究发现，如果将刚出生的婴儿一直置于30℃以上温水中，6天后其眼部会出现环状红斑，12天后出现角膜水肿，17天后出现灰白色角膜瘢痕，从而诱发角膜炎，导致永久性视力下降。 在高温环境下，做好对牛的防暑降温工作尤为重要。
另外，牛眼睛的颜色也能反映其精神状态。例如，当它感到恐惧时，眼睛就会向两侧快速扫视，然后盯着某处看一会，继而把视线转移开；而当它感觉到无聊时，则可能会直勾勾地盯着你。 当然，通过观察牛眼神采，还可以判断它的健康情况、年龄等信息。