金毛吃玉米面怎么做?

谌悠悠谌悠悠最佳答案最佳答案

用高压锅做吧,好弄又好吃 材料:玉米面250g、水400ml、胡萝卜1根、鸡蛋1个(可根据自己的口味适当添加一点白糖)

做法:1.将玉米面放锅中炒熟备用;也可以直接把玉米面放到微波炉里加热10分钟左右,这样更方便一些;

2.将鸡蛋打散,加入少量温水搅拌均匀,然后倒入炒好的玉米面中,再加适量牛奶和糖搅拌成糊状待用;

3.把胡萝卜切成小丁,放入锅中煮熟后捞起备用;

4.高压锅内放入足量的清水,然后把准备好的胡萝卜和鸡蛋玉米面糊一起放进去,开火煮,等到高压锅开始冒气后调小火焖10分钟左右就可以了。 用高压锅做出来的玉米面糊很细腻,而且很有弹性,软软的很好吃哟~ 还可以像下面图片那样,准备一个可爱的碗,把煮好的玉米面糊盛进去,在上面用水果装饰一下,更诱人更有食欲了有木有!

郗海涛郗海涛优质答主

把干的玉米面和成很硬很硬的生面团,然后用很细的铁丝网筛子。

用筛子的两根梁做依靠,把很硬的面团放到筛子上,然后用一只手托着下面,另一只手拿着筷子,把生面团在筛子上使劲挤压。

生玉米面团就会被从筛子眼里挤到下面的容器里,就变成了细细的面条。如果容器离筛子低了,面条就长,容器高了,就短。

面团在煮的时候,还是有一点点粘在一起的。所以,煮熟以后,还要用笊篱再在开水里涮一下。

然后捞出来加冷水凉着,再更换几次凉水,让煮好的玉米面条散干净,而且保持劲道。

凉透了,就可以加醋、酱油、葱花、姜末、辣椒油等等,做凉面。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!