核桃几个月是尴尬期？
首先排除纯育种，因为纯育种子后代遗传性状稳定，生长周期也不会有很大的波动（和杂交品种相比）；但是纯种在食用口味、形状上会有缺陷。 然后我们讨论下杂种优势的问题，这个理论是在上世纪中叶被提出来的，它指的是： 当两种亲本物种（父母本）杂交时，在某些遗传性状上，子一代表现出比它的双亲更强的适应性或者繁殖能力等现象。 这个现象在很多生物中都存在，比如说我们平时吃的瓜果蔬菜，玉米，高粱等等都是异花授粉的植物，它们的种子表现出的性状很多都是父母本的混合。而在动物当中也有杂种优势的例子，比如说马和驴的杂交一代（骡子），体力和耐力都超过了它的两个亲本。 核桃属于异花授粉的树种，所以出现杂种优势也是正常的。那么既然有杂种优势，是不是意味着我们可以挑选外形和口味上更优的坚果呢？ 从目前的学术研究来看，核桃杂种优势主要表现在抗逆性方面和产量方面的优势，而外观品质上的优势并不明显〔1〕。也就是说从外观上来看，核桃一般都是大小不一，颜色深浅不一的。而且我们吃的核桃，其实都是从野生核桃驯化而来的，所以无论从大小、颜色、饱满程度都不一样。如果非要挑出来一个标准的话，那只有“圆润”可以作为一个选别核桃是否优质的标准了！ 所以，从客观上来说，核桃没有几个月的时候这种说法，只要是成熟度合适，都可以做为食物来食用。
但是从消费者心理角度来说的话，当新品上市的时候，人们会不自觉地给新产品一个「最佳赏味期」，并且认为过了这个时期之后，产品就会衰减。比如说夏天到了，冰淇淋开始大量生产，大家也会在心里给冰淇淋一个「最佳赏味期」，一旦超过了这个时间，冰淇淋就会变得不耐吃，容易融化变质。 其实这就是一种心理学上的「季候效应」，是指由于季节变化带来的消费者情感和心理的变化。这种情感和心理的变化会对商品的销售产生显著的影响。 所以在季节变换之际，商家经常会打时间差，利用消费者的季候心理，进行促销。