藏獒肉不能吃吗？
藏獒虽然生性凶猛，但吃它的肉并不会发生什么可怕的事情，也不是不能吃。
不过由于藏獒会到处乱跑，身上极有可能携带寄生虫和病毒，所以一定要确认烹饪全熟后再吃。另外，藏獒饲养成本很高，市场价格也十分昂贵，买只藏獒吃实在太过浪费，所以也不建议吃藏獒肉。
藏獒肉营养分析
藏獒，犬科，大型狼犬，因毛色不同有黑背黄腹（铁包金）、全黑色、全白色等品种。性凶猛，善搏斗，能守卫家畜不受野兽侵害，故有“活西藏狮”之称。特产于我国西藏、青海、四川、宁夏等地区的高寒草原和高原。肉可食，毛能制裘。
藏獒肉做法技巧
用藏獒或其它肉犬的肌肉均可腌制犬肉火腿。犬肉洗净，从后腿下刀，割开表皮至骨头，将刀刃伸入皮下，切割肌肉层和结缔组织，每隔3～4厘米切一刀，每隔2厘米割一切口，刀口深为6～8毫米。再放入加有桂皮、花椒、大葱的卤水锅里煮至断生，取出，控干水分，立即浸入事先配好的由红曲米、白糖、香料加水煮沸10分钟的酱汁里，24小时后取出晾干。每100克肉放入曲米40克、白糖30克、桂皮60克、大葱50克、茴香2克、生姜2克。
藏獒肉的适用人群
一般人群均可食用
藏獒肉食疗作用
补气、生津、增液等功效；凡肾亏阳痿、乏力、汗虚、燥渴、消渴，以及妇女带病、产后虚脱、犬疾等患者皆为适用。