龙猫草饼怎么做烤箱?
将酵母、蜂蜜、温水调匀成酵母水备用
所有材料搅拌成团,然后用手揉20分钟至面团光滑。
将面团放入容器盖上保鲜膜,基本发酵50分钟
50分钟后,将面团取出排气后分割6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团擀成中间厚四周略薄的圆片
用手托着圆片,将面片从虎口处慢慢撑大,然后将指头放入圆片中不断旋转面团形成边缘很薄中间比较厚的圆形面皮
烤盘上铺一层锡纸,然后将面皮放在上面,用叉子在面皮表面戳一些小孔。
均匀地洒一层糖,然后码上适量的猫猫草,最后在猫猫草表面再刷一层淡奶油
放入事先预热好的烤箱,200度上下火烤10-12分钟即可出炉了