小猫是什么的别称？

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猫的别名有很多，主要取决于地域和语言。 由于古代中国畜牧业不发达，家畜的主要来源是野生捕捉，所以野生的虎、狼等动物都被称为“大猫”；“小猫”则是指家养的猫。 同样因为畜牧业不发达，北方游牧民族主要的羊也是野外放养，用野羊（山羊或者绵羊）的肉来烤全羊在草原上是常见的事，因此羊也被称为“大绵羊”或“大肉”，小羊则称作“仔羊肉”“羔羊肉”。

而在南宋以后，随着圈养方式的普及，羊变成了“小猫"。例如“扒羊肉”，就是指扒羊肉串儿，因为羊肉只能一小块儿一小块地扒拉，不像牛肉那么容易大块儿。 用鲤鱼做成鱼丸，是福建特色菜之一。而做鱼丸要用大鱼，小鱼是做不了的，因此“鱼丸”也称“鱼肉饼”、“肉饼”等。而用小鱼做的菜肴还有“焦炸小鱼”、“椒盐小黄鱼”，“小黄鱼”俗称“小鲜”，因此这道菜也叫做“炸酥小鲜”。

有些食材各地都有，但不同地区的叫法不一样。比如豆腐，南方人称“老豆腐”，北方地区称为“嫩豆腐”；而豆腐脑，南方地区又称“豆花”。豆腐乳也叫“豆腐脑”，腐乳则是“红腐乳”或“青腐乳”。 还有很多与动物有关的词汇来自于汉语中古代的称谓。

赞同 409喜欢收藏发布于 2024/5/18 9:14:21